Diétne stravovanie

Úvod    Dietne jedlá

Katke som začala dávať:

Pangamin (Pargavit):  tabletky  2 krát denne 
 
Tahina:
pomleté sezam.semienká (taká puding. kaša) -  zdroj minerálov a vitamínov
Obsahuje B - vitamín, minerály (draslík, vápnik, horčík, železo, zinok a stopové prvky)
Tahina sa užíva na zvýšenie imunity, zlepšenie látkovej výmeny, pri ochoreniach kože, slizníc, nechtov a vlasov

Melasa:
trstinový cukor v tekutom stave - je zdroj železa
100g melasy obsahuje: 48% dennej dávky vápnika, 39% den. dávky horčíky,
121% den. dávky železa
Melasa obsahuje viac vápnika ako mlieko

Mieša sa to:
2 lyžičky tahini
1 lyžička melasy (lebo melasa je dosť sladká)a vznikne akoby lekvár, a toto  dávam s rozmočeným rožkom (iba graham!!)

Tahina  je oveľa výživnejšia ako melasa (trstin.cukor)
Melasa je zdravá preto, že nie je chemicky spracovaná, preto je oveľa zdravšia ako biely rafinovaný cukor - a tiež obsahuje železo, v Afrike ju dávajú jesť deťom ktoré sú anemické

Zdravé stravovanie:
- žiadne mlieko (ja používam "ZAJÍC" pohánkový nápoj, to rozriedim prevarenou vodou, dám lyžičku trstin.cukru alebo melasu. do takéhoto "mliečka" rozdrobím rožok  GRAHAMOVY, nechám zmäknúť na kašičku), žiadne jogurty, tvaroh, šľahačka 

 (keď varím omáčku spoločne pre všetkých, najskôr odoberiem Katke, a potom zahustím napr. smotana s múkou -aj keď často namiesto múky dávam aj nám Solamyl

- pečivo iba graham , pre Katku iba múku na zahustenie polievky (buď špaldová múka, pohánková, príp.ryžová)

- nepoužívam maslo, olej iba olivový panenský do hotového jedla

- mäso väčšinou biele (i ked niekedy dám hov. alebo bravč. ale iba varené  - napr. z nedeľnej polievky)

- varíme veľa strukovín (existuje červená šošovica , ktorá je ľahko stráviteľná,  varíme sóju, cícer, kus-kus, celozr.ryžu, zemiaky iba s kmínom, bôb je výborný na polievočku...)

- nemá žiadne sladkosti (nahrádza mu tahina s melasou)

- detské výživy, kompóty (no dr. odporúča čo najviac ovocia a zeleniny v surovom stave - ale u nás podľa možností, to je: banán, jablko, broskyna, slivka , mrkva)

- dajú sa kúpiť aj grahamové piškóty

- kakao by sa nemalo používať, nanajvýš tak holandské

- dobré polievky sú s ovs. vločkami, pohánka, jačm. krúpy, šošovička, do toho vajíčko
(dr. odporúča deťom zjesť DENNE 1vajíčko uvarené, príp.ja ho robím Katke na vode, a potom zmixujem s rožtekom, )

- niekedy aj porušíme dietu: maslo, jogurt (inak sú aj sójové, no tie marekovi nechutili, tak som ich prestala kupovať - sú také akoby múková chuť)

- veľa rýb (nátierku, alebo hlavné jedlo)

- no a žiadne pašteky, udeniny, mastné nič, ani syry

...no a nezabudnúť veľa tekutín, kupujem aj 100%šťavy - jablko, mrkva, ananás, broskyna - taký všelijaký mix, to mu lepšie potom chutí , bud vodička, čajík