Gužáš

Úvod    Polievky

 

Suroviny:
Hovädzie a bravčové mäso na gužáš
zemiaky
lečo
sož
mleté korenie
sladká paprika
štipžavá paprika
cesnak
cibuža
voda

Postup:
Mäso nakrájame na kocky. Do tlakového hrnca dáme olej a cibužu. Keď je cibuža opražená tak pridáme hovädzie mäso. Ochutíme koreninami, pridáme lečo a zemiaky nakrájané na malé kolieska ( na zahustenie), podlejeme vodou a necháme podusi. O chvížu dolejeme vodu a hrniec zavrieme. Necháme vari. Keď je hovädzinka skoro uvarená pridáme bravčové mäsko. Zasa varíme skoro do mäkka. Dáme zemiaky nakrájané na kocky a necháme vari. Ku koncu varenia pridáme pretlačený cesnak. Necháme trochu prevrie a odstavíme.

Vynikajúci s domácim chlebíkom