Moje recepty

            

                      

Úvod PolievkyMäsové jedláDietne jedlá

Rôzne jedláZákuskyKysnuté koláčeTorty

Domáca pekáreňKoňaky a likéryStolovanie

"Nutela" zo sliviek 
2 kg sliviek
1 kg kryštálového cukru
150 g kakaa
100 g čokolády na varenie
100 g mletých orechov
Postup:

Slivky umyjeme, vykôstujeme a dáme rozvariť. Pridáme cukor, kakao, postrúhanú čokoládu a oriešky. Dobre premiešame a necháme 24 hod v chlade. Potom zmes dôkladne rozmixujeme, rozdelíme do malých pohárikov, uzavrieme a 20 min. sterilizujeme.

Nutela z jabĺk

3 kg jabĺk
750 g kryš. cukru
400 ml vody
100 mg kakaa
100 g čokolády na varenie
3 bal. Zlatý klas
1 vanilkový cukor
Postup:
Jablká očistíme, pokrájame , zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Necháme trochu vychladnúť, potom primiešame prášky Zlatý klas a kakao, zmes dôkladne rozmixujeme a znova dáme variť. pridáme kryštálový aj vanilkový cukor, polámanú čokoládu a za stáleho miešania varíme kým to nezhustne. Naplníme ňou menšie poháre, uzavrieme ich, otočíme hore dnom a zakryté necháme vychladnúť

Detská výživa

3 kg očistených jabĺk
1,5 kg mrkvy alebo maliny, slivky, jahody.... podľa chuti
750 kryš. cukru
2 vanilkové cukry
1 lyžička kyseliny citronovej
1,5 l vody
Postup:

Očistenú pokrájanú mrkvu zalejeme vodu a uvaríme do mäkka. Pridáme kúsky jabĺk a necháme vrieť, kým sa nerozvaria. Primiešame kryšt. a vanilkový cukor, kys. citrónovú a za stáleho miešania necháme vrieť, kým sa nerozpustí cukor.
Vychladnutou zmesou naplníme poháre dobre uzavrieme a sterilizujeme 20 minut.

Detská výživa z tekvice

1 väčšia biela tekvica
1 lyžička kyseliny citrónovej
2 bal. prášku Zlatý klas
20 dkg kryštálového cukru
marhuľový kompót alebo iné ovocie. Odskúšané mám aj so slivkami, broskyňami a malinami
Postup:
Tekvicu očistíme, pokrájame na malé kúsky, dáme do hrnca a zalejeme vodou, tak aby bola zakrytá. Pridáme kyselinu citrónovú a tekvicu uvaríme do sklovita. Rozmixujeme ju, pridáme kompót a znova mixujeme.
Zmes dáme do rajnice, pridáme cukor a v troške vody rozmiešané prášky Zlatý klas.
Varíme ešte 3 minúty.
Horúce plníme do malých pohárov a uzavrieme ich. Sterilizujeme 5 - 7 minut.